摆摊小推车
2023-03-02 14:50:06摆摊
要说海口哪家猪脚饭好吃,我想曾氏猪脚饭一定排得上号。这家猪脚饭人气超高,吸引着各路吃货前来打卡。你很难想象,就这样一辆小推车,没有招牌,小小一个猪脚摊,蜗居在一条巷子里,竟然……
要说海口哪家猪脚饭好吃,我想曾氏猪脚饭一定排得上号。这家猪脚饭人气超高,吸引着各路吃货前来打卡。
你很难想象,就这样一辆小推车,没有招牌,小小一个猪脚摊,蜗居在一条巷子里,竟然做成了网红。也不知道什么时候火起来的,我只发现最近两年,各路美食达人都喜欢上他家的猪脚。只搞晚饭,每天下午六点出来,一直到深夜12点。 她就是猪脚饭摊主曾阿姨,据她说,在这摆摊已有10年了。每天带着儿子,儿媳妇,在这摆摊。 这里的猪脚饭,20元一荤两素,一只猪蹄,外加两个素菜,在海口不算贵,但也招来不少食客,网上吐槽说贵,还有的说海口还有15元的猪脚饭,我还真没吃到过,现在一些快餐店,都25元了。 她家的猪蹄用砂锅熬制,每只都很大个,骨头小,肉很厚,看起来很饱满。煮得很入味,吃起来肥而不腻。肉皮酥烂,入口筋肉弹滑不塞牙。 他家的猪脚灵魂在于这锅卤汁,鲜香浸入猪蹄的每一寸皮肉,酱香味浓郁,很多吃货都喜欢淋在米饭上。还有这锅大块扣肉,海南人喜欢的五花肉,肥瘦相间,非常诱人,胖子看到,绝对会失控。 不管是猪蹄,还是扣肉,裹上点海南辣椒,下饭是真的很过瘾。 配菜种类也多,有竹笋、芋头梗、酸菜、冬瓜、豆角、豆芽、猪血等,与猪脚搭配,解腻又好下饭。 每晚六点,三轮车还没到,食客们就早早就守候在路口,食客不只是小青年,也有老人,还有一家三口的。 曾阿姨的猪脚饭都要“宠坏”这附近的居民了,这附近的食客估计都经常不做饭了。怪不得吃货们称之为打工人的食堂。 想吃这家猪脚饭,还真不容易了,确实有点隐蔽,有的吃货去找了几遍都找不到。就在群上路的一小巷子,也不叫巷子,一居民的出口通道,对面是美舍河。 店名:澄迈曾氏猪脚饭地址:海口美兰区群上路9号